O ylang-ylang (Cananga odorata) é uma das plantas com maior confusão botânica que existe. E isso impacta definitivamente nos dados apresentados em livros de aromaterapia e rótulos de óleos essenciais.
Diferenças no Cultivo do Ylang-ylang
Na Malásia e em Bornéu existem dois tipos de Cananga odorata, a selvagem (kenanga hutan) e a cultivada. A forma cultivada das flores de cananga gera flores mais perfumadas que as flores selvagens, que podem ter pouca fragrância, ou até mesmo uma fragrância azeda. Assim, a floração nas formas selvagem e cultivada ocorre regularmente, mas apenas a forma cultivada produz flores em idades muito precoces (menos de dois anos).
Variedades da Planta do Ylang-ylang: A Cananga
A planta da cananga tem duas variedades reconhecidas, a var. odorata (Cananga odorata (Lam.) Hook.f. & Thomson) e a var. fruticosa (Cananga odorata var. fruticosa (Craib) J.Sinclair), sendo atualmente esta última considerada uma variedade da primeira.
Em um artigo de Koolhaas (1939) sobre o cultivo de Cananga odorata em Java, van Steenis classificou as árvores de ylang-ylang da variedade odorata em forma genuinum e forma macrophyllum. Recentemente, Yusuf e Sinohin (1999) usaram a classificação de van Steenis como base para nomes em termos hortícolas, transferindo-as para dois grupos de cultivares chamados simplesmente de ‘genuinum’ e ‘macrophyllum’:
O cultivar ‘macrophylla’ do óleo essencial de ylang-ylang tem galhos perpendiculares ao caule (em vez de caídos) e folhas grandes de 20 x 10 cm (8 x 4 pol). No passado, esse óleo essencial possuía o nome de óleo de cananga, pois as flores desse tipo possuem aroma menos intenso. Essa nomenclatura serviu para distingui-lo do cultivar ‘genuinum’ que é mais perfumado. Indonésia e China são as regiões produtoras desse cultivar do ylang-ylang.
O cultivar ‘genuinum’ tem galhos caídos e folhas menores, suas flores são geralmente mais perfumadas, e por isso é o cultivar mais cultivado no mundo e do qual se obtém o óleo de ylang-ylang mais aromático. É cultivada em todos os países dos trópicos, principalmente Ilhas Reunião e Madagascar.
Mais uma Curiosidade…
Além destes dois cultivares hortícolas e do tipo selvagem, com pouco aroma nas flores, existe a Cananga odorata var. fruticosa (CRAIB.) J. SINCL., que é uma forma cultivada anã que cresce apenas até 2 m de altura. Esta variedade, comum no Vietnã e Tailândia, geralmente tem pétalas mais numerosas e mais enroladas do que o típico para a espécie e não é conhecida por frutificar, da qual não há o óleo essencial em comércio.
No gênero Cananga, ainda existem duas outas espécies das quais não se obtém óleo essencial, a Cananga latifolium (Hook.f. & Thomson) Ridl. e a Cananga brandisiana (Pierre) I.M.Turner.
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Escrito por Fábián László
Referências:
- Koolhaas, D.R. 1939. Cananga- en ylang-ylang-olie uit de bloemen van Canangium odoratum Baill. Landbouw (Buitenzorg) 15: 587-597.
- Yusuf, Umi Kalsom and V.O. Sinohin. 1999. Pp. 70-74. In Plant Resources of South-East Asia No. 19 Essential oil plants. L. P. A. Oyen and Nguyen Xuan Ding (eds.). Backhuys, Leiden.
